Где-то в седьмом веке от Рождества Христова на территорию современной России откуда-то из Византии завезли невиданное у нас раньше зерно. Еще до крещения Руси оно получило в народе немалую популярность, а так как пришло «от греков», то и нарекли заморскую крупу гречкой. С тех пор русский человек настолько увлекся включением в свой рацион этого питательного и полезного продукта, что превзошел в его поедании все страны мира. Даже миллиардному Китаю гречки требуется производить меньше чем Российской Федерации с ее 146 миллионами обитателей.